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    簽約成都農業食用菌工廠凈化車間施工

    華銳凈化工程 2020-12-28 16:52:25 閱讀

    華銳凈化公司憑十年的潔凈室設計施工經驗,以合理的設計方案、高性價比的報價及公司的施工資質實力贏得英順農業食用菌工廠凈化車間的簽單,這也是今年3月份繼廣元食用菌潔凈車間后的第二單農業食用菌凈化車間項目,歡迎有食用菌潔凈室建設需求的客戶參觀考察我司優質項目,下面為大家簡單介紹一下該項目具體情況。

    客戶名稱:四川英順農業有限公司

    項目地址:四川省成都市金堂縣趙家鎮

    項目名稱:食用菌凈化車間裝修施工

    設計施工面積:505㎡

    潔凈室設計施工內容:潔凈板墻體及吊頂、強弱電施工、地面環氧地坪施工、空氣凈化系統施工、空氣滅菌消毒系統

    凈化車間設計施工區域:該食用菌凈化車間包含了回車通道、接種室兩間、檢測實驗室、母鐘接種室、洗手更衣室、生產房間三間、菌種處理間、接待菌間、洗手消毒及凈化機房、強冷間兩間、預冷間兩間、出爐緩沖間等;其中部分主要功能房間配備了百級潔凈室,更衣區配置了洗手消毒、全自動感應風淋室;檢測潔凈實驗室配置了超凈工作臺、實驗臺、不銹鋼實驗臺。

    以上就簡單介紹了本次合作案例的一些基本內容,如果各位食用菌企業負責人正在施工或者打算建設食用菌工廠有不明白的地方,可以在我們施工過程中前往參觀考察交流,又或者來本公司辦公室與我司技術負責人進行溝通,了解更多關于食用菌凈化車間的相關內容;下面為大家簡單介紹食用菌工廠凈化車間建設的一些常識,供大家參考。

    原種培養須注意提前幾天打掃培養室,對墻壁、地面要進行清洗,并嚴格消毒處理后方可使用。培養室要求保持空氣干燥、清潔、避強光,留有能啟閉的通風口,空氣流通無死角。將接種后的原種瓶搬入培養室,保持溫度在25℃左右,保持空氣濕度55-65%。一般3-5天菌絲即可吃料,7-10天菌絲即可封面。待菌絲封面后,加強通風換氣,保持室內空氣新鮮,一般培養25-85天菌絲即可長滿瓶。
    培養期間要隨時檢查,發現污染雜菌應及時采取措施。原種瓶內雜菌滋生部位不同,其污染原因亦不同:如棉塞受潮,空氣濕度過大,瓶口部位易滋生紅色鏈孢霉。如瓶內上下均發生綠霉及毛霉等雜菌,則可能是滅菌不徹底。如隨機發現接種塊四周發生雜菌,則可能是接種操作不熟練或棉塞過松所致。如緊鄰幾瓶的種塊全部滋生雜菌,可能是母種帶雜菌或接種工具灼燒滅菌不嚴。不管哪種情況,一發現雜菌危害后,必須及早清除,以防蔓延導致大批菌瓶發生雜菌感染。初期污染的種瓶可重新徹底滅菌,重新接種,不可延誤。
    優良原種的主要標準是:從原種瓶中隨機挖取一塊菌種,成塊而有韌性,不松散,將種塊接于新的培養基上,在25℃下培養菌種萌發正常;瓶塞有食藥用菌獨特的芳香味,無霉味和酸臭味;菌絲潔白無雜菌,棉塞紙蓋均無霉點,菌絲滿瓶。菌絲長滿瓶后,表面分泌茶色液滴,有少數原基形成,可視為正常。栽培種培養基的配制、接種及培養方法和原種基本相同,主要不同點有二: 一是原種用試管母種進行接種繁殖,而栽培種是以原種再接種繁殖;二是栽培種所用的容器除了菌種瓶、罐頭瓶外,還可用各種規格的聚丙烯塑料袋做培養料容器。
    常用的菌種保存方法如下∶斜面低溫保藏,該法的優點是保藏方便且所占空間較小,斜面低溫保藏方法簡便易行,能隨時觀察保藏菌株的活力和純度,一旦染雜,肉眼能及時發現。經常更換培養基同一菌株若長期使用某一培養基,菌絲的生長速度減慢,會出現菌絲細弱、斷節、稀疏的現象,這是因為菌絲一直生長在半合成的同一基質上,與其自然生長環境不同,某些酶和活性物質長期得不到啟用,會鈍化或喪失活力;通過更換培養基,特別是天然營養物質的更換能改變碳、氮、礦質元素成分,恢復菌絲活力。菌齡和保藏溫度須適合,待保藏菌種的菌絲培養菌齡與保藏期的長短有關。如木耳、姬松茸的菌絲長滿斜面后再培養2-3天,讓菌絲更濃密、粗壯,有利于菌種對低溫的抵御,冰箱溫度設置在4-8℃,可延長菌種的生命活力;而平菇、金針菇等菌種在菌絲剛長滿或將長滿斜面時即可放入冰箱,這些品種的菌絲本身耐低溫,在低溫條件下也能緩慢生長,冰箱的保藏溫度最好在0-4℃,可延緩金針菇斜面產生子實體。
    成都華銳凈化可提供食用菌凈化車間、無菌車間車間的咨詢、規劃、設計、施工、安裝、改造等配套服務。
    消毒滅菌好的培養基不能開放接種,就是因為未加處理的空氣中存在大量的灰塵,大量的雜菌孢子及休眠體是附著在灰塵中飛來飛去的,所以將接種區空氣中的灰塵完全除掉,也就是完全去除雜菌的過程。工廠化接種車間,層流罩接種凈化區,超凈臺接種區等,都是履行除塵程序,獲得潔凈空氣的典范。在實際生產中,如何做到無塵化的方法很多,小規模種植戶的接種室可以用噴霧的方法來降塵除塵,檢查除塵效果的簡易方法,可以用一個手電筒在黑暗條件下照射,有無灰塵會一目了然。當然在簡易條件下,單純做到空氣除塵還是不夠的,還要結合殺滅雜菌的方法保證接種質量。
    以轉擴母種為例,推薦使用超凈臺,接種針要用酒精燈灼燒,母種試管口及培養基試管口都要灼燒,因為我們在拔下棉塞或硅膠塞時,手上的雜菌肯定會沾到試管口,在轉擴時如果針碰到別的物品,應該重新灼燒,不能遷就,當然我們的手還是要用酒精棉球等徹底清洗的。有的地方在接種栽培種時,喜歡用殺菌劑兌好的滅菌水浸泡原種瓶,認為這樣能充分滅菌,實際上多此一舉,反而有副作用,不如用酒精棉球擦拭一遍消毒更徹底。
    在所有的潔凈技術中,灼燒滅菌是能夠做到完全滅菌的,我們在接種過程中,點燃酒精燈,灼燒接種針,那么接種針頭部經過灼燒后,就是完全無菌的,酒精燈火焰周圍的一小塊區域也是完全無菌的,就是有灰塵,也是無菌灰塵。在出菇期,無菌操作的執行更是很有必要,比如在預防平菇、金針菇黃斑病的管理細節中,我們提到定期每隔6-7天噴灑治療細菌性斑點病的殺菌劑,可以做到整個出菇過程基本不發生黃菇病,效果很好;在出菇完畢,將出菇袋徹底清除,出菇棚徹底消毒等等,這些都是無菌操作與食用菌生產完美結合的具體表現。
    華銳凈化可提供食用菌潔凈車間、食用菌凈化車間的咨詢、規劃、設計、施工、安裝、改造等配套服務。
    食用菌潔凈車間結構制作一般選用夾芯彩鋼板,先根據圖紙在地面上放好線,再打上地槽,在地槽上豎墻板,豎墻板的同時開好門洞和窗口。再裝頂板,頂板要選用硬強度的夾芯彩鋼板,這種鋼板不但結構牢固而且便于施工;頂板裝好即安裝陰角圓弧、高效送風口、回風口并打膠修邊,最后是制作和安裝門、窗;潔凈車間主體結構建造時須檢查平整度、垂直度,尤其是密封度,包括門、窗縫隙,水、電氣孔等,并須做好表面清潔。
    食用菌潔凈車間地面一般有兩種做法,環氧自流坪和塑料PVC地板。環氧自流坪的工藝是打磨地面,清掃,吸塵,涂刷封閉底料,刮膩子,再打磨吸塵,最后做自流平面。塑料PVC地面的工藝流程是清理地面,清除浮沉,定位鋪設基準線,刷上地板膠,鋪上塑料PVC地板,并在上面進行滾壓使其和地面充分粘連。鋪PVC地板比自流坪方便、快捷。
    通風管道根據大小分別選擇不同厚度的鍍鋅板制作,風管制作必須嚴格按照設計的規格進行裁剪、折邊、成型,要做到內管接口咬縫緊密,寬度均勻,無孔洞;成型的風管兩頭裝上相應的法蘭,嚴密連接;在風管的表面貼上保溫效果好的阻燃型塑板;清洗抹干風管,使管道內部達到無污染、無油脂后,用塑料薄膜包好管道兩頭,等待拼接。
    高效過濾器安裝前,先對所有車間進行全面清掃、擦洗、除塵,對凈化空調系統要試運行12小時以上,再次對所有車間進行清掃、除塵后即刻安裝。高效過濾器安裝前進行外觀檢查,不可有變形、脫落或斷裂情況,安裝后要用儀器檢測確保無泄漏現象。高效過濾器采用機械密封時,須采用厚6~8毫米的密封墊料,定位粘貼在過濾器邊框周圍,安裝后墊料的壓縮應均勻,壓縮率為25%~50%。
    安裝風機箱時,先將安置風機箱的臺面清掃干凈,根據設計圖紙在地面上畫出安裝基準線,墊上減震橡膠板后,再放置風機箱,安裝線路。線路主要包括照明、開關、插座、紫外線燈和風淋、風機、臭氧機的其他設備的線路。線路安裝要嚴格執行設計要求和國家標準。
    管道組裝按照從風機到主管,主管到支管,支管到風口的順序逐節安裝。管道就位前要檢查全部支架的水平度、標高和牢固程度。安裝時應盡量調整風道的中心度和水平度,避免風管扭曲或上下起波,左右“擺龍”,不在一條直線上。每段風道不宜超過10米,組裝時部件方向要正確,墊片要墊平,法蘭螺栓均勻擰緊,管道嚴密連接,螺母朝向要統一。
    成都華銳凈化可提供食用菌生產車間、食用菌潔凈車間的咨詢、規劃、設計、施工、安裝、改造等配套服務。
    工廠化栽培食用菌的造作流程:工作場所設備、工具和材料擺設布局合理,整體美觀,便于操作,當班期間始終保持場所整潔有序衛生,不得脫崗以破壞生產流程的正常銜接;管理維護好本組別所屬的場所、廠房、設備、工具和材料等,每個工作日結束時,將剩余的長期用不到的用料和用具及相關設備交還倉庫;菌袋接收后,培養控制人員工作時注意個人衛生,穿戴工作服其它的化學污染;菌袋接收后,環境溫度繼續保持25℃狀態,當即給菌袋噴灑0.1%的多菌靈或0.2%的新潔爾滅,保持出菇培養環境空氣相對濕度80%左右;當天開口人員打開菌袋口取走套環,促使和保持袋口的緊縮狀態,同時檢出菌絲未發育滿袋的菌袋送回培養組接收繼續而作培養處理。
    疏蕾作業時,必須在兩個工作日內完成工作,如果時間拖長,人員工作勢必影響培養室小氣候環境,同時還影響菇體發育一致的程度。疏蕾作業時,白天將培養室環境溫度調節為15~18℃,利于人員工作;晚上將培養室環境溫度調節為10~13℃,控制菇體的發育;培養室環境相對濕度白天為利于疏蕾人員操作可稍降低一些,晚上保持在90%左右,控制菇體的失水;培養室環境不再通風換氣,同時控制室內空氣內循環,每天保持光照8~10小時即可。
    香菇工廠化生產:制棒工序,配方為木屑79%、麥麩20%、石膏1%,木屑為硬質闊葉樹,含水量55%左右;木屑提前進行預濕,先將麥麩和石膏按比例加入一級攪拌鍋內,干拌均勻后加入預濕后的木屑,第1次加水至53%左右,加水后使用含水量快速測定儀測定含水量,根據測定結果,二次加水至要求含水量,加水完畢,將培養料傳入二級攪拌鍋。滅菌工序:裝袋結束后馬上進行滅菌,盡量縮短培養料加水至滅菌之間的時間,避免培養料酸化,使用雙開門高壓蒸汽滅菌鍋,116~118℃高壓滅菌,如使用保水膜,滅菌溫度降為112~113℃,防止保水膜高溫變性;根據菌棒在滅菌車上的擺放密度調整滅菌時間,密度越高滅菌時間越長。 
    冷卻、接種工序:滅菌結束后,打開滅菌鍋后門,將剩余蒸汽排入預冷室,蒸汽排盡后將菌棒直接拉入冷卻室進行冷卻,為節約電費,可以先使用過濾新風進行自然冷卻,然后再使用制冷機強制冷卻,冷卻至18~20℃可以接種,使用全自動固體菌種接種機,接種速度700~1000棒/h,接種后的菌棒可以貼透明膠布或套外袋,防止菌種掉落及降低污染率。培養工序:使用角鐵床架井字型培養模式或網格床架模式培養香菇菌棒,溫度控制在22~23℃,濕度65%~70%,接種后20~30d進行第1次刺孔增氧,接種后40~45d菌絲長滿菌棒后進行第2次刺孔增氧,刺孔增氧后注意控制菌棒溫度,菌棒中心溫度不超過28℃,防止燒菌;第2次刺孔增氧后給與光線照射,促進轉色。 
    出菇工序:當菌棒轉色完全、富有彈性時,菌棒達到生理成熟,此時可以割袋出菇,通過出菇大棚的遮陽網、塑料薄膜及水簾風機控制溫度,最佳生長溫度為10~25℃,出菇完畢后給予菌棒20~25℃休養條件,促進菌絲恢復,休養10~20d后注水,刺激菌棒進入下一潮菇生長。
    四川華銳凈化可提供食用菌生產車間、無菌車間的咨詢、規劃、設計、施工、安裝改造等配套服務。技術專業、經驗豐富、價格實惠。
    在食用菌菌種生產中,菌種制作通常分為二級,即母種和原種。母種也叫一級種,由于菌絲生長在試管的斜面上,所以又稱為試管種或斜面種;為了保證質量,防止退化,母種的轉接擴管不超過3次,轉擴次數增多,產量有下降的趨勢;對長期保藏的菌株,復壯后須經出菇(耳)試驗,方可用于大規模生產或銷售;一般生產者都是引進母種,經擴繁后用于制備原種。
    母種培養基常用瓊脂做凝固劑,其又名洋菜或凍粉,從海藻石花菜或其他紅藻中提取加工而成,為透明、無味、粉條或粉末狀。瓊脂化學結構穩定,不易被菌絲分解利用,在培養基中僅起凝固劑的作用,其在96℃時融化成液體,冷卻到45℃以下即重新凝固;由于用瓊脂配制的固體培養基清晰透明,便于觀察菌絲的形態,故成為常規斜面域平板培養基不可缺少的材料;對于生產而言,要求培養基營養豐富,菌絲健旺,因此采用各種加富培養基。
    母種培養基一般用試管為容器,常用的規格為2種∶18毫米×18毫米及20毫米×20毫米,培養基裝量為10-15毫升,為試管長度的1/4-1/5,培養基不可沾附試管內壁,如有沾附物必須擦試干凈。滅菌效果檢查 隨機抽取5支試管,在25℃下進行空白培養3-5天后,檢查斜面上有無雜菌,如果發現有雜菌,說明滅菌不徹底,要廢棄或重新滅菌,無雜菌出現即可供接種用。
    滅菌,接種前先將接種用具、培養基以及菌種等放到接種箱(或接種室)內,然后按每立方米用高錳酸鉀5克,40%甲醛溶液10毫升的量進行熏蒸消毒30分鐘,如有紫外線滅菌燈,同時開啟照射30分鐘后進行接種。接種時試管口不要離開酒精燈火焰旁的無菌區,灼燒一下接種鉤并待其冷卻,將斜面上的菌苔縱橫劃切成米粒大的小塊,深度以稍帶培養基為適,然后再取種塊迅速放到待接試管斜面的中心位置,抽出接種鉤后,再把試管口烘燒一下,棉塞過火后迅速塞好;如此反復接種,一般每支母種可轉接30-50支試管。培養:將接種后的試管放入25℃的培養箱或培養室進行恒溫培養,需要12-15天的培養,菌絲才能長滿試管斜面;在培養過程中要隨時檢查,挑除有雜菌感染或有異?,F象的試管,以保證母種的質量。
    成都華銳凈化可提供食用菌潔凈廠房、無塵廠房的咨詢、規劃、設計、施工、安裝改造等配套服務。技術專業、經驗豐富、價格實惠。
    消毒滅菌應注意滅菌鍋內的數量和密度按規定放置,如果放置數量過大、密度過高,蒸汽穿透力受到影響,滅菌時間就要相對延長;高壓滅菌在保溫滅菌前必須放盡冷空氣,使消毒鍋內溫度均勻一致,不留死角,培養料在121℃保溫1.5~2小時;在消毒滅菌前期,尤其是高溫季節,應用大蒸汽或猛火升溫,盡快使料溫達到100℃,如果長時間消毒鍋內溫度達不到100℃,培養料仍然在酸敗,消毒后培養料會變黑,pH會下降,影響發菌和出菇;如果培養料的配方變化,基質之間的空隙可能會變小或變大,消毒程序也要作相應的修改,否則可能會導致污染或能源的浪費;采用全自動滅菌鍋在滅菌結束后都有脫氣的過程,使鍋內外壓力平衡,便于鍋門打開,應安裝空氣過濾裝置使外界空氣通過過濾裝置回流到滅菌鍋內,以免影響滅菌的效果。
    冷卻室必須進行清潔消毒,最好安裝空氣凈化機,至少保持10000級的凈化度;冷卻室中的制冷機應設置為內循環,要求功率大,降溫快,在最短的時間內將栽培瓶或袋降至合適的溫度,如金針菇要求在16-18℃,可減少空氣的交換率,降低污染的風險。接種室必須有空調設備,使室內溫度保持18-20℃;接種室的地面必須易于清理,最好用環氧樹脂材料等無塵材料;接種室必須安裝紫外燈或臭氧發生器,對室內定期進行消毒、殺菌,紫外燈安裝時要注意角度和安裝位置,使接種室消毒均勻周到;接種時由于有栽培種傳輸至外操作區域,所以室內必須保持一定的正壓狀態,并且新風的引入必須經過高效過濾;接種時由于有栽培種傳輸至外操作區域,所以室內必須保持一定的正壓狀態,并且新風的引入必須經過高效過濾;接種操作的過程中人員必須按無菌操作要求進行。
    食用菌工廠化設備:食用菌袋栽生產線、食用菌瓶栽生產線、菌種生產設備、滅菌鍋、凈化工程、制冷設備、加熱設備、加濕設備、光照設備、運輸設備、層架、包裝設備、水處理設備、蒸汽鍋爐、發電機。制冷設備是用來降低培養室或者出菇房溫度的,以達到為食用菌生長提供最合適溫度的目的,特別是一些低溫出菇的食用菌品種,如金針菇、杏鮑菇等對制冷設備的要求就更高,制冷設備分為單機組和中央空調,現在新建大型食用菌工廠一般都采用中央空調的制冷模式,在節能上有明顯優勢。食用菌工廠化生產的光照設備不是指普通的車間照明,而是指在出菇期間為了滿足食用菌對光照的需求增加的光照,一般采用冷光光源,如金針菇和杏鮑菇廣泛使用的led光帶,雖然只是一個光的問題,但是這部分的投資也是比較高的。
    食用菌接種車間規劃安裝
    華銳凈化可提供工廠化食用菌車間、食用菌凈化工程的咨詢、規劃、設計、施工、安裝、改造

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